خصوصیات گیاه گون
قبل از اینکه به بحث عسل گون وارد بشویم بهتر است نگاهی به خصوصیات گیاه گون بیاندازیم. گون گیاهی چند ساله است که بصورت بوته رشد می کند و ارتفاع آن به بیش از 50 سانتیمتر می رسد. معمولا ساقه های این گیاه به رنگ بنفش تیره است و گلهای گیاه گون برنگ ارغوانی و تقریبا در انتهای شاخه های گل دهنده می روید. کتیرا از گیاه گون برداشت می شود. کتیرا در اصل ترشحات صمغی خشک شده حاصل از گیاه گون است.
در خرید عسل گون توجه داشته باشید که ملاک تشخیص اصل بودن را رنگ عسل قرار ندهید، چون عسل گون همچون سایر عسل های معمولی و فروشگاهی زرد رنگ است.
خواص عسل گون
عسل گون دارای ترکیبات آنتی اکسیدان است و از این جهت خاصیت ضد سرطانی و ضد التهابی دارد،این عسل همچنین دارای خواص ضد آلرژی است و در درمان سرما خوردگی نیز تاثیر زیادی دارد. علاوه بر این خواصی که گفته شد گون برای بهبود معده و کلیه نیز مفید است. مصرف این عسل در افرادی که دارای کم خونی هستند کمک کرده و باعث خون سازی در این افراد می شود. افرادی که معمولا در زمستان و در روزهای سرد سال دچار گرفتگی صدا و خشونت صدا می شوند می توانند با مصرف مداوم این عسل در فصل های سرد سال این عارضه را از خود دور کنند. این گیاه در ایران در رشته کوه های زاگرس و در ارتفاع بالا رشد می کند. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره خواص عسل گون به این مقاله مراجعه کنید.
عسل کردستان
عسل گون جزو عسل های تک گیاه است، همانطور که شاید بدانید عسل های تک گیاه معمولا در مناطقی توسط زنبورعسل تولید می شود که پوشش گیاهی آن منطقه بصورت غالب مربوط به گیاه و گلی خاص باشد. پس بصورت کامل نمی توان ادعا کرد که زنبور از گلی دیگر عسل تولید نکرده است و تک گیاه خالص است. نکته اساسی در خرید عسل توجه کردن به منطقه برداشت آن است. مثلا امکان دارد که عسل گون یک منطقه با منطقه ای دیگر متفاوت باشد چون سایر گلهای این دو منطقه یکسان نیست یا حتی از نظر درصد ارگانیک بودن نیز این دو عسل می توانند تفاوت هایی داشته باشند. به این دلیل است که تولیدات یک منطقه مرغوبیت بخصوصی نسب به سایر مناطق دارد.عسل کردستان نیز جزو این مناطق است که کیفیت عسل آن به مراتب نسبت به عسل سایر مناطق کشور متفاوت است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.